ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານ: ຜັກຫົມເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີກ່ຽວກັບເນື້ອໃນທາດອາຫານສູງ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
ວິຕາມິນ: ຜັກຫົມຜົງມີວິຕາມິນ A, C, ແລະ K ສູງໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ A ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເບິ່ງເຫັນແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະການຜະລິດຄໍລາເຈນ, ແລະວິຕາມິນ K ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການກ້າມເລືອດແລະສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.
ແຮ່ທາດ: ຜົງຜັກຫົມປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດຕ່າງໆລວມທັງທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະໂພແທດຊຽມ. ທາດເຫຼັກແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການສ້າງເມັດເລືອດແດງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຂະນະທີ່ທາດການຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະໂພແທດຊຽມມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາກ້າມຊີ້ນແລະເສັ້ນປະສາດທີ່ເຫມາະສົມ.
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: ຜັກຫົມເປັນແຫຼ່ງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: beta-carotene, lutein, ແລະ zeaxanthin. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະອາດຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕາ.
ເສັ້ນໄຍ: ຜົງຜັກຫົມເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ. ເສັ້ນໄຍມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້, ແລະຍັງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະສົ່ງເສີມການອີ່ມຕົວ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງຜົງຜັກຫົມສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈເຊັ່ນ: ຄຸນນະພາບຂອງຜັກຫົມທີ່ໃຊ້, ວິທີການປຸງແຕ່ງ, ແລະເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ. ມັນສະເຫມີເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນໂພຊະນາການກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ຜະລິດສໍາລັບລາຍລະອຽດສະເພາະກ່ຽວກັບຜົງຜັກຫົມທີ່ທ່ານມີ.
ຜົງຜັກຫົມສາມາດເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ທັງອາຫານຂອງມະນຸດແລະອາຫານສັດລ້ຽງ. ນີ້ແມ່ນບາງການນໍາໃຊ້ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງຜົງ spinach ສໍາລັບທັງສອງ:
ອາຫານຂອງມະນຸດ:
a.Smoothies and Juices: ການເພີ່ມຜົງທຽມກັບຜັກຫົມໃສ່ນ້ຳປັ່ນ ຫຼືນ້ຳໝາກໄມ້ສາມາດເພີ່ມປະລິມານສານອາຫານ ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ.
bb Baking and Cooking: Spinach powder can be used as a natural food coloring and to add a soft spinach flavors to baked goods, pasta, ແລະ sauces.
cc Soups and Dips: ມັນສາມາດເພີ່ມໃສ່ແກງ, ແກງ, ແລະ dips ເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະເພີ່ມສີຂຽວ.
ອາຫານສັດລ້ຽງ:
a.Nutritional Boost: ການເພີ່ມຜົງຜັກຫົມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງສັດລ້ຽງສາມາດສະຫນອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຂົາ. ມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບສັດລ້ຽງທີ່ຕ້ອງການການເພີ່ມທາດອາຫານຫຼືມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານສະເພາະ.
b.Digestive Health: ເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍໃນຜົງຜັກຫົມສາມາດສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນສັດລ້ຽງ.
ຄ. ສຸຂະພາບຕາ ແລະ ເປືອກຫຸ້ມນອກ: ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຜົງຜັກຫົມ ເຊັ່ນ: ລູທີນ ແລະ ຊີແຊນທີນ ສາມາດຊ່ວຍບຳລຸງສາຍຕາ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ເປືອກໜັງເປັນເງົາງາມ.
ເມື່ອໃຊ້ຜົງທຽມກັບຜັກຫົມເປັນອາຫານສັດລ້ຽງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບສັດຕະວະແພດຫຼືນັກໂພຊະນາການສັດລ້ຽງເພື່ອກໍານົດປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານສະເພາະຂອງສັດລ້ຽງຂອງທ່ານແລະສະພາບສຸຂະພາບທີ່ມີຢູ່ກ່ອນຫນ້າ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ່ຽນແປງອາຫານ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ແນະນໍາຝຸ່ນ spinach ຄ່ອຍໆເພື່ອຕິດຕາມຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼືອາການແພ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້, ທັງໃນຄົນແລະສັດລ້ຽງ.