ອຸດົມສົມບູນ cyanidin ຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສີສັນ

ວິທີການເຮັດແປ້ງມັນຕົ້ນຫວານ?

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົງມັນຕົ້ນຫວານແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້:

ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເລືອກມັນຕົ້ນ, ສົດ, ແກ່.ຊອກ​ຫາ​ທີ່​ແຂງ​, ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ອາ​ການ​ຂອງ​ການ​ຊຸດ​ໂຊມ​ຫຼື​ຄວາມ​ເສຍ​ຫາຍ​.

ລ້າງມັນຕົ້ນຫວານໃຫ້ສະອາດເພື່ອເອົາຝຸ່ນຫຼືສິ່ງເສດເຫຼືອ.

ປອກເປືອກມັນຕົ້ນຫວານໂດຍໃຊ້ປອກເປືອກຜັກຫຼືມີດ.ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຜິວຫນັງທັງຫມົດອອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຕັດມັນຕົ້ນຫວານເປັນຕ່ອນບາງໆຫຼື cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.ຂະຫນາດຂອງຕ່ອນຈະຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານແລະອຸປະກອນທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອ dehydrate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.ຕ່ອນນ້ອຍຈະຂາດນ້ໍາໄວ.

ຈືນຕ່ອນມັນຕົ້ນຫວານໂດຍເອົາມັນລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ.Blanching ຊ່ວຍຮັກສາສີແລະສານອາຫານຂອງມັນຕົ້ນຫວານ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ຕົ້ມ​ສຸກ​ແລ້ວ, ເອົາ​ຕ່ອນ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ​ອອກ​ຈາກ​ນ​້​ໍ​າ​ທີ່​ຕົ້ມ​ສຸກ​ແລະ​ທັນ​ທີ​ທັນ​ໃດ​ໂອນ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໃນ​ໂຖ​ປັດ​ສະ​ວະ​ນ​້​ໍ​າ​ກ້ອນ​.ນີ້ຈະຢຸດເຊົາຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຊ່ວຍຮັກສາໂຄງສ້າງແລະສີຂອງມັນ.

ລ້າງຕ່ອນມັນຕົ້ນຫວານໃຫ້ດີ ແລ້ວວາງໃສ່ຖາດອົບນ້ຳ ຫຼືແຜ່ນອົບທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊິ້ນສ່ວນບໍ່ທັບຊ້ອນກັນ, ເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດແລະເວລາແຫ້ງ.

ຕັ້ງເຄື່ອງດູດນໍ້າຂອງທ່ານໃສ່ອຸນຫະພູມທີ່ແນະນໍາສໍາລັບການແຫ້ງຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ.ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຕົາອົບ, ໃຫ້ຕັ້ງມັນໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້.ປະຕູເຕົາອົບເປີດອອກເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໜີໄປ. ເຊັດຕ່ອນມັນຕົ້ນຫວານໃຫ້ແຫ້ງຈົນແຫ້ງ ແລະ ໜຽວ.ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາຈາກ 6 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດແລະຄວາມຫນາຂອງຕ່ອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການອົບແຫ້ງທີ່ໃຊ້.

ເມື່ອຂາດນໍ້າໝົດແລ້ວ, ເອົາຕ່ອນມັນຕົ້ນຫວານອອກຈາກເຕົາອົບ ຫຼື ເຕົາອົບ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ. ເອົາຕ່ອນມັນຕົ້ນຫວານແຫ້ງທີ່ເຢັນແລ້ວໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີພະລັງສູງ ຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານ.

ປັ່ນ ຫຼືປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະໄດ້ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜົງດີ.ເກັບຜົງມັນຝະລັ່ງຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນຖັງທີ່ມີອາກາດໃສ່ໃນບ່ອນເຢັນ ແລະແຫ້ງ.ມັນຄວນຈະມີລົດຊາດແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜົງມັນຕົ້ນຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນນີ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສູດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ຫຼືເປັນຕົວຊ່ວຍຫນາໃນແກງແລະຊອດ.

ຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ?

ຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງທີ່ຫຼາກຫຼາຍເນື່ອງຈາກສີທີ່ສົດໃສແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການ.ນີ້ແມ່ນບາງການນຳໃຊ້ທົ່ວໄປ:

ການໃສ່ສີອາຫານ: ຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງສາມາດໃຊ້ເປັນສີອາຫານທໍາມະຊາດເພື່ອເພີ່ມສີສີມ່ວງທີ່ສວຍງາມໃຫ້ກັບອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຄັກ, ຄຸກກີ, ແຊ່ແຂງ, ນໍ້າກ້ຽງ, ແພນເຄັກ, ແລະອື່ນໆ.

ເຄື່ອງດື່ມເສີມ: ທ່ານສາມາດເອົາຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງໃສ່ໃນເຄື່ອງດື່ມເຊັ່ນ: ນໍ້າປັ່ນ, ນໍ້າອັດລົມ, ນໍ້າອັດລົມ, ນໍ້າກ້ອນ ແລະແມ້ແຕ່ຄັອກເທນເພື່ອໃຫ້ມີສີມ່ວງທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະລົດຊາດຫວານອ່ອນໆ.

ສ່ວນປະກອບອົບ: ຕື່ມຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງໃສ່ເຄື່ອງອົບຂອງທ່ານເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ມັຟຟິນ, ເຄັກ, ຫຼືຄຸກກີ, ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີສີມ່ວງທໍາມະຊາດແລະເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

ຂອງຫວານ: ຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງສາມາດໃຊ້ໃນຂອງຫວານເຊັ່ນ puddings, custards, ice creams, ແລະ mousse ເພື່ອເພີ່ມສີມ່ວງທີ່ໂດດເດັ່ນແລະລົດຊາດຂອງມັນຕົ້ນຫວານ.

Noodles ແລະ Pasta: ປະສົມປະສານຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ pasta ຫຼື noodles ທີ່ເຮັດດ້ວຍມືເພື່ອສ້າງທາງເລືອກທີ່ມີສີສັນແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ແກງ ແລະນ້ຳຊອດ: ໃຊ້ຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມໜາ ຫຼືຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດໃນແກງ, ນ້ຳຊອດ, ຫຼືນ້ຳກຣາວີ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານ ແລະສີສັນ.

ອາຫານເດັກນ້ອຍ: ຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນເປັນສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ການຍ້ອມສີທໍາມະຊາດ: ນອກຈາກການນໍາໃຊ້ເຮັດອາຫານຂອງມັນ, ຜົງມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສີຍ້ອມທໍາມະຊາດສໍາລັບຜ້າຫຼືເຄື່ອງຫັດຖະກໍາອື່ນໆ.

ຈືຂໍ້ມູນການປັບປະລິມານຂອງຜົງທີ່ໃຊ້ໃນສູດອາຫານຂອງທ່ານຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສີທີ່ຕ້ອງການ.ເພີດເພີນໄປກັບການທົດລອງທີ່ມີສ່ວນປະກອບອະເນກປະສົງນີ້!