ປັດໄຈໃດແດ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜົງຜັກທໍາມະຊາດເປັນທີ່ນິຍົມ?

ຜົງຜັກທໍາມະຊາດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງມະນຸດແລະສັດລ້ຽງສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍຂອງມັນ.ສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະເສັ້ນໄຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອາຫານໃດໆ.ແຕ່ປັດໄຈໃດແດ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜົງຜັກທໍາມະຊາດເປັນທີ່ນິຍົມ?

ຖານຂໍ້ມູນ Mintel ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຜົງຜັກແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະເພດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໂລກຈາກ 2018 ຫາ 2022.

ຫນຶ່ງໃນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມນິຍົມຂອງຜົງຜັກທໍາມະຊາດແມ່ນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກວ້າງຂວາງ.ສໍາລັບມະນຸດ, ຜົງຜັກເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, ວິຕາມິນ C, ແລະໂພແທດຊຽມ.ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ລວມທັງການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, ການເບິ່ງເຫັນ, ແລະສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງຜັກມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມການຍ່ອຍອາຫານແລະສົ່ງເສີມ microbiome ລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ສໍາລັບສັດລ້ຽງ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜົງຜັກທໍາມະຊາດແມ່ນມີຄວາມປະທັບໃຈເທົ່າທຽມກັນ.ຜັກບົ້ງມັກຈະຖືກແນະນໍາໂດຍສັດຕະວະແພດເປັນຢາແກ້ໄຂທໍາມະຊາດສໍາລັບບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນຫມາແລະແມວ.ປະລິມານເສັ້ນໄຍສູງຂອງຜັກບົ້ງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ ແລະບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ ຫຼືຖອກທ້ອງໄດ້.ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ້ງມັກຈະຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມສໍາລັບສັດລ້ຽງທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ສັດລ້ຽງຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມແຄລໍລີ່ຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ປັດໄຈອື່ນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມນິຍົມຂອງຜົງຜັກທໍາມະຊາດແມ່ນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນ.ສ່ວນປະກອບນີ້ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນສູດອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍສໍາລັບທັງມະນຸດແລະສັດລ້ຽງ.ສໍາລັບມະນຸດ, ຜົງຜັກສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແກງ, ແລະອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.ສໍາລັບສັດລ້ຽງ, ຜົງຜັກສາມາດປະສົມເຂົ້າໄປໃນອາຫານປົກກະຕິຂອງພວກເຂົາເພື່ອເສີມໂພຊະນາການຫຼືໃຊ້ເປັນຢາແກ້ໄຂທໍາມະຊາດສໍາລັບບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນ, ທໍາມະຊາດແລະອິນຊີຂອງຜົງຜັກຍັງໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມນິຍົມຂອງມັນ.ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງຊອກຫາສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດຈາກພືດສໍາລັບອາຫານຂອງຕົນເອງເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຂອງສັດລ້ຽງຂອງພວກເຂົາ.ຜົງຜັກເຫມາະກັບບັນຊີລາຍການເປັນສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍໂດຍບໍ່ມີສານສັງເຄາະຫຼືສານກັນບູດ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມນິຍົມຂອງຜົງຜັກທໍາມະຊາດຍັງໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນໂດຍຄວາມສົນໃຈທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບທີ່ສົມບູນແບບ.ຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍຂຶ້ນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດແລະອາຫານທັງຫມົດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ, ພວກເຂົາຍັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ຄ້າຍຄືກັນສໍາລັບສັດລ້ຽງຂອງພວກເຂົາ.ນີ້ໄດ້ສ້າງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານສັດລ້ຽງທໍາມະຊາດແລະລວມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຜົງຜັກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການມີຜົງຜັກທໍາມະຊາດໃນຕະຫຼາດໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຂຶ້ນ.ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຊື້ເຄື່ອງອອນໄລນ໌ແລະຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບພິເສດ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຊອກຫາແລະຊື້ຜົງຜັກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພື່ອໃຊ້ໃນສູດຂອງຕົນເອງຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດລ້ຽງຂອງພວກເຂົາ.ການເຂົ້າເຖິງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ຈະລວມເອົາຜົງຜັກເຂົ້າໄປໃນປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະປະສົບການຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນໂດຍກົງ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ຜົງຜັກທໍາມະຊາດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆ, ລວມທັງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ທໍາມະຊາດທໍາມະຊາດແລະອິນຊີ, ແລະການມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດເພີ່ມຂຶ້ນ.ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຂອງມະນຸດຫຼືສັດລ້ຽງ, ຜົງຜັກແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບທໍາມະຊາດແລະແບບລວມຕົວສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແນວໂນ້ມທີ່ຄວາມນິຍົມຂອງຜົງຜັກທໍາມະຊາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.