ຜົງຜັກ

1.ຜົງຜັກໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ?

ຜັກບົ້ງແປ້ງແມ່ນຜະລິດຈາກຜັກທີ່ຂາດນ້ໍາແລະດິນແລະມີການນໍາໃຊ້ແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫລາກຫລາຍ. ນີ້ແມ່ນບາງການນຳໃຊ້ທົ່ວໄປ:

1. ວິທີເຮັດອາຫານ: ແປ້ງນົວສາມາດນຳມາໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍສູດ, ລວມມີ:

- ເຂົ້າໜົມປັງ: ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າຈີ່ ແລະຄຸກກີ້ ເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ສີສັນສົດໃສ.

- ແກງ ແລະ ສະເຕັກ: ຜົງຜັກສາມາດປັ່ນໃສ່ແກງ ແລະ ສະເຕັກເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ໂພຊະນາການ.

- ນ້ຳປັ່ນ: ສາມາດນຳມາປັ່ນເປັນນ້ຳປັ່ນເພື່ອເພີ່ມສານອາຫານ ແລະ ຄວາມຫວານຊື່ນ.

- Pasta ແລະ Sauces: ແປ້ງຜັກສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ pasta dough ຫຼື sauces ສໍາລັບລົດຊາດເປັນເອກະລັກ.

2. ຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ: ຜົງຜັກບົ້ງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຕ່າງໆ ລວມທັງ:

- ວິຕາມິນເອ: ສຳຄັນຕໍ່ການເບິ່ງເຫັນ, ພູມຄຸ້ມກັນ ແລະສຸຂະພາບຜິວໜັງ.

– ເສັ້ນໄຍ: ເສີມສຸຂະພາບການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍຈັດການນໍ້າໜັກ.

– ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ອາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຄຽດໃນຮ່າງກາຍ.

3. ສີອາຫານທໍາມະຊາດ: ສີສົ້ມສົດໃສຂອງຜົງຜັກສາມາດໃຊ້ເປັນສີອາຫານທໍາມະຊາດສໍາລັບອາຫານຕ່າງໆ.

4. ອາຫານເສີມສຸຂະພາບ: ບາງຄົນໃຊ້ຜົງຜັກບົ້ງເປັນອາຫານເສີມ ເພາະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ໂດຍສະເພາະມີເບຕ້າແຄໂຣທີນສູງ.

5. ອາຫານສັດລ້ຽງ: ຜົງຜັກບາງເທື່ອຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດລ້ຽງ ເພາະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ໂດຍສະເພາະການຍ່ອຍອາຫານຂອງໝາ ແລະແມວ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ແປ້ງຜັກແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດແລະໂພຊະນາການຂອງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

2.ຂ້ອຍຈະເຮັດຜົງຜັກໄດ້ແນວໃດ?

ການເຮັດແປ້ງຜັກຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍ. ພຽງ​ແຕ່​ຕາກ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ແລະ grind ຜັກ​ໄດ້​. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການເຮັດແປ້ງຜັກ:

ວັດຖຸດິບ ແລະ ອຸປະກອນ:

- ຜັກສົດ (ຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງ້ໍາຕານ ຫຼື ຜັກບົ້ງ)

- ມີດແຫຼມ

- ຖາດອົບ

- ເຈ້ຍ parchment (ທາງເລືອກ)

- ເຕົາອົບ ຫຼື ເຕົາອົບ

- ເຄື່ອງປັ່ນ ຫຼື ເຄື່ອງປັ່ນ

- ຖັງປິດ

ແນະນຳ:

1. ກະກຽມຜັກ:

- ກ່ອນອື່ນຕ້ອງລ້າງຜັກໃຫ້ສະອາດ.

– ຕັດຜັກບົ້ງອອກເປັນເຄິ່ງ ແລ້ວເອົາແກ່ນ ແລະ ກະດູກອອກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປະຫຍັດເມັດສໍາລັບ roasting ໄດ້.

– ຕັດຜັກບົ້ງເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ ຫຼືຊອຍບາງໆ ເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງງ່າຍ.

2. ແຕ່ງກິນຜັກບົ້ງ (ເລືອກໄດ້):

- ທ່ານສາມາດອົບ ຫຼື ໜຶ້ງໝາກເຫຼັ້ມຜັກບົ້ງຈົນອ່ອນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກແຕ່ສາມາດຊ່ວຍໃນການແຫ້ງ.

- ຖ້າເລືອກອົບ, ເອົາໝາກພິກໄທມາໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 350°F (175°C) ປະມານ 30-40 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.

3. ຜັກບົ້ງແຫ້ງ:

– ການໃຊ້ເຄື່ອງດູດນໍ້າ: ເອົາຫົວຜັກບົ້ງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ ຫຼືດິບເປັນຊັ້ນດຽວໃສ່ຖາດ dehydrator. ຕັ້ງເຄື່ອງດູດນໍ້າໄວ້ທີ່ 125°F (52°C) ແລະ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເປັນເວລາ 8-12 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາແຫ້ງຫມົດແລະແຕກ.

- ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ເຕົາ​ອົບ​: preheat ເຕົາ​ອົບ​ທີ່​ຕໍາ​່​ສຸດ​ທີ່​ຂອງ​ຕົນ (ໂດຍ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ປະ​ມານ 150 ° F ຫຼື 65 ° C​)​. ກະຈາຍຕ່ອນຜັກໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນອົບ. ປ່ອຍປະຕູເຕົາອົບອອກເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຫນີໄປ. Bake ສໍາລັບເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ກວດເບິ່ງແຕ່ລະໄລຍະ, ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນແຫ້ງຫມົດແລະ crisp.

4. ຕຳໝາກຫຸ່ງແຫ້ງ:

– ເມື່ອຜັກບົ້ງແຫ້ງໝົດແລ້ວ ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໝົດ.

– ເອົາຜັກບົ້ງແຫ້ງມາບົດໃຫ້ລະອຽດໃນເຄື່ອງປັ່ນ ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ grind ເປັນ batches, ຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງຜັກ.

5. ການເກັບຮັກສາຜົງຜັກ:

- ເກັບຮັກສາຜົງຜັກໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຮ້ອນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ. ຖ້າເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນຈະເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ.

ເຄັດລັບ:

- ໝັ່ນເອົາຜັກບົ້ງໃຫ້ແຫ້ງໝົດກ່ອນນຳໄປປີ້ງເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດກ້ອນ ແລະ ເສື່ອມ.

- ທ່ານສາມາດປັບໂຄງສ້າງຂອງຜົງໄດ້ໂດຍການຂັດມັນຈົນກ່ວາມັນບັນລຸຄວາມລະອຽດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ດຽວນີ້ທ່ານມີແປ້ງຜັກທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໃນສູດອາຫານທຸກຊະນິດ!

3.ຜົງຜັກເຮັດຫຍັງແດ່ສໍາລັບຫມາ?
ຜົງຜັກມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບຫມາ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແລະມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດລ້ຽງ. ນີ້ແມ່ນບາງຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງຝຸ່ນຜັກສໍາລັບຫມາ:

1. ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ: ຜັກບົ້ງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງໝາ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຫມາທີ່ມີອາການທ້ອງຜູກຫຼືຖອກທ້ອງເພາະວ່າມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຈົມແຂງແລະສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິ.

2. ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ: ຜົງຜັກບົ້ງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ສຳຄັນ ລວມທັງວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນຊີ, ໂພແທດຊຽມ ແລະ ທາດເຫຼັກ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງຫມາຂອງທ່ານ.

3. ຄຸ້ມຄອງນ້ຳໜັກ: ເສັ້ນໃຍອາຫານໃນຜັກບົ້ງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ໝາມີນ້ຳໜັກໄດ້ດົນຂຶ້ນ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກໄດ້. ຜັກສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຫມາເປັນສານເຕີມເຕັມທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເພື່ອຊ່ວຍຄວບຄຸມການກິນອາຫານ.

4. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: ຜັກບົ້ງມີປະລິມານນໍ້າສູງ ແລະສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ໝາໄດ້ຮັບນໍ້າໄດ້ ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາດື່ມນໍ້າບໍ່ພຽງພໍ.

5. ສຸຂະພາບຜິວໜັງ ແລະ ເສັ້ນຜົມ: ວິຕາມິນ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຜັກບົ້ງຊ່ວຍບຳລຸງຜິວໜັງໃຫ້ແຂງແຮງ ແລະ ຜົມເງົາງາມ.

6. ຊ່ວຍບຳລຸງນ້ຳຍ່ຽວ: ເຈົ້າຂອງສັດລ້ຽງບາງຄົນໃຊ້ຜັກບົ້ງຊ່ວຍບຳລຸງນ້ຳຍ່ຽວ ເພາະອາດຊ່ວຍຮັກສາລະບົບຂັບປັດສະວະໃຫ້ແຂງແຮງ.

ວິທີການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນຜັກສໍາລັບຫມາ:

– ປະສົມກັບອາຫານ: ທ່ານສາມາດສີດຜົງຜັກບົ້ງເລັກນ້ອຍໃສ່ອາຫານປົກກະຕິຂອງໝາ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນນ້ອຍໆແລະປັບຕາມຂະຫນາດແລະຄວາມທົນທານຂອງຫມາຂອງທ່ານ.

- ການປິ່ນປົວແບບເຮືອນ: ຜົງຜັກສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວຫມາທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ.

ໝາຍເຫດສຳຄັນ:

ໃນຂະນະທີ່ຜົງຜັກໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປອດໄພສໍາລັບຫມາ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການແນະນໍາເທື່ອລະກ້າວແລະປານກາງ. ປຶກສາສັດຕະວະແພດຂອງທ່ານສະເໝີ ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມອາຫານເສີມ ຫຼືສ່ວນປະກອບໃໝ່ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງໝາຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າໝາຂອງທ່ານມີສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຕິດພັນ.

4.ຜົງຜັກມີລົດຊາດຄືກັບຜັກບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ,ແປ້ງຜັກມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຜັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດຂອງມັນອາດຈະເຂັ້ມແຂງແລະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກຜັກສົດ. ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ຄວນສັງເກດກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງແປ້ງຜັກ:

1. ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ: ຂະບວນການອົບແຫ້ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ລົດຊາດຂອງຜັກບົ້ງ, ສະນັ້ນ ຜົງຜັກຈຶ່ງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນກວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບຜັກສົດ.

2. ຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ: ແປ້ງນົວມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ຫວານເລັກນ້ອຍ, ເຂົ້າຄູ່ກັນໄດ້ກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທັງສູດຫວານ ແລະ ເຄັມ.

3. ການນໍາໃຊ້ການເຮັດອາຫານ: ເນື່ອງຈາກລົດຊາດຜັກຂອງມັນ, ມັນເຫມາະສໍາລັບການໃຊ້ໃນເຄື່ອງອົບ (ເຊັ່ນ: muffins ແລະ pancakes), ແກງ, smoothies ແລະແມ້ກະທັ້ງນ້ໍາຊອດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໂດຍລວມຂອງອາຫານ.

4. ກິ່ນຫອມ: ນອກຈາກລົດຊາດແລ້ວ, ແປ້ງຜັກຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະບາຍຂອງຜັກບົ້ງ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມປະສົບການທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ແປ້ງຜັກຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຜັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີກັບສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລົດຊາດຜັກ.

ຖ້າເຈົ້າສົນໃຈຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຫຼືຕ້ອງການຕົວຢ່າງເພື່ອພະຍາຍາມ, ກະລຸນາຢ່າລັງເລທີ່ຈະຕິດຕໍ່ຂ້ອຍໄດ້ທຸກເວລາ.
Email:sales2@xarainbow.com

ມືຖື: 0086 157 6920 4175(WhatsApp)

ແຟັກ: 0086-29-8111 6693