ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນວົງຊາແລະອາຫານແສງສະຫວ່າງ, ຊື່ "ຜັກກາດ"ກາຍເປັນຄໍາທີ່ໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ. ເມື່ອກ່ອນໄດ້ຮັບການຕີລາຄາວ່າ “ເປັນຜັກທີ່ກິນຍາກທີ່ສຸດ” ແລະ ປະຈຸບັນດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ສູງແລະມີວິຕາມິນສູງ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນວັດຖຸນິຍົມຂອງໄວໜຸ່ມ, ແລະ ມູນຄ່າຂອງມັນກໍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນອີກ, ຈາກບໍ່ເທົ່າໃດຢວນຕໍ່ກິໂລເປັນ 30 ຢວນຕໍ່ກິໂລ.
ຊາດື່ມລະເບີດດ້ວຍໄຟຜັກກາດ
ນັບຕັ້ງແຕ່ເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງປີ 2024, ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ collard ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ skyrocketed ໃນສື່ມວນຊົນສັງຄົມທີ່ມີ hashtag "ການລະເບີດຂອງສຸຂະພາບ."
ຍີ່ຫໍ້ຊາຕ່າງໆຍັງໄດ້ເຂົ້າໄປໃນເກມ, ແນະນໍາ kale ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ມີ avocado, kiwi, ນາວແລະເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. Kale ຄອບຄອງຕໍາແຫນ່ງ C ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຊື່, ແລະຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່ປະເມີນພວກມັນເປັນ "ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະມີສຸຂະພາບດີ", ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເວທີເຊັ່ນ XiaoHongshu ແລະ Douyin.
Kale, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າໃບ peony, ຜັກ peony, ຜັກກາດທະເລ, ແລະອື່ນໆ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາສູ່ປະເທດຈີນເປັນພືດປະດັບສີຂຽວ. ຍ້ອນການປັບຕົວໄດ້ຢ່າງແຂງແຮງ, ທົນທານຕໍ່ອາກາດໜາວ ແລະ ຄວາມທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງ, ມັນຈຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກນັກອອກແບບສວນ, ແລະ ມັກຈະປະກົດຕົວຢູ່ໃນຈຸດຊົມວິວ ແລະ ສວນສາທາລະນະສີຂຽວໃນກວາງຊີ.
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນລົດຊາດຂົມຄັ້ງທໍາອິດແລະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຍາກທີ່ຈະກືນໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ໂພຊະນາການອຸດົມສົມບູນຂອງຜັກກາດຄ່ອຍໆກາຍເປັນທາງເລືອກອາຫານເບົາສໍາລັບຄົນຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນ, ແລະວິທີການກິນອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ໍາແລະສະຫຼັດໄດ້ແຜ່ລາມຢ່າງຊ້າໆ.
ແນວພັນໃຫມ່ຂອງຜັກກາດແມ່ນຫນັກກວ່າ
ລາຄາຜັກກາດໄດ້ສູງຂຶ້ນໃນຫຼາຍເດືອນທີ່ຜ່ານມາ, ດ້ວຍລາຄາຊື້ປະມານ 2 ຢວນ/ກິໂລ ກ່ອນເຄິ່ງປີທີ 2 ຂອງປີ 2024, ແລະ ປະຈຸບັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 20 ກວ່າຢວນ/ກິໂລ.
ຜະລິດຕະພັນ Kale ເປີດຕົວໂດຍຍີ່ຫໍ້ຊາແລະເຄື່ອງດື່ມໃຫມ່, ຈາກວັດຖຸດິບ, ສີເພື່ອການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່, ໄດ້ຕອບສະຫນອງຄວາມສະແຫວງຫາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ "ໃຫມ່ແລະແປກ", ແລະການແບ່ງປັນແລະ punching ຂອງເວທີສັງຄົມໄດ້ສົ່ງເສີມຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໄປ, ຂໍ້ເສຍຂອງລົດຊາດທີ່ຫຍາບຄາຍແລະລົດຊາດຂົມຂອງ kale ຍັງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນອາຍ. ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ຜູ້ປູກແລະນັກຄົ້ນຄວ້າຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະອຸທິດຕົນເອງໃນການພັດທະນາຜັກໃຫມ່, ໂດຍມີເປົ້າຫມາຍຂອງການປັບປຸງພັນພືດຜັກທີ່ປະສົມປະສານຄຸນນະພາບຂອງ kale ແລະລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແມ່ນຫຍັງຜັກກາດ
Kale ເປັນຂອງຄອບຄົວ cruciferous ແລະເປັນຖິ່ນກໍາເນີດຂອງ coast Mediterranean. ມັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນເອີຣົບຫຼາຍກວ່າ 4,000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ແລະມັນຖືກນໍາໄປປູກຢູ່ໃນປະເທດຈີນໃນຊຸມປີ 1990 ເທົ່ານັ້ນ.
ມັນສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ປົກກະຕິໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງ 5 ° C ~ 30 ° C, ແລະຍັງສາມາດທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາໃນໄລຍະສັ້ນຈາກລົບ 15 ° C ຫາລົບ 10 ° C. ແຄມໃບມີສີຂຽວສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວຊ້ໍາ, ສີຂຽວ emerald, ສີຂຽວສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີແດງສີມ່ວງ, ສີແດງ, ຝຸ່ນແລະສີອື່ນໆ, ແລະຫນ້າໃບມີສີເຫຼືອງອ່ອນ, ສີຂຽວແລະສີອື່ນໆ. ສີຂອງໃບກາງຂອງມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະ, ສີມ່ວງ, ດອກກຸຫລາບ, ສີແດງ, ສີບົວ, ສີແດງເຂັ້ມ, ສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງອ່ອນ, ສີຂາວບໍລິສຸດ, ສີເນື້ອ, ແລະອື່ນໆ, ຍັງມີແນວພັນທີ່ມີປະເພດຕ່າງໆ.
ດັ່ງນັ້ນສີສັນ, ສະຫງ່າງາມ, ເປັນຕົ້ນໄມ້ປະດັບແມ່ນເຫມາະສົມແທ້ໆ. ແລະຖ້າກິນເປັນຜັກກໍ່ດີຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານ, ວິຕາມິນ B2, ວິຕາມິນ C, ແຄຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະສານອາຫານອື່ນໆ.
ວິທີການແກ້ໄຂບັນຫາລົດຊາດ
Kale ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ rough ເພື່ອກິນ, ແຕ່ຍັງຂົມເລັກນ້ອຍ. ຖ້າຢາກໃຫ້ຜັກກາດມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ, ແນະນຳໃຫ້ກິນໃບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຕົ້ມກ່ອນກິນອາຫານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນ.
ກຸ່ມໃດຕ້ອງການຫຼີກລ້ຽງອາຫານ
1. ຜັກກາດນາອຸດົມໄປດ້ວຍ oxalates ແລະ sulfides, ການກິນຫຼາຍໂພດອາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໜິ້ວທາງເດີນປັດສະວະ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ເປັນໜິ້ວທາງເດີນປັດສະວະຕ້ອງຄວບຄຸມການກິນ.
2. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ thyroid ແລະຜູ້ທີ່ກິນຢາຕ້ານການ coagulants ຄວນຈະລະມັດລະວັງໃນການກິນອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜົງ kale ມີປະລິມານ glucosinolide ແລະ vitamin K ສູງ, ຄວນປຶກສາທ່ານຫມໍຫຼືຄລີນິກຂອງອາຫານກ່ອນກິນອາຫານ.
ເປັນຫຍັງສີຈຶ່ງງາມຫຼາຍ
ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງຜັກກາດສາມາດສະແດງສີທີ່ສວຍງາມ, ເຊິ່ງມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ເຮັດກັບເນື້ອໃນ anthocyanin ຂອງມັນ.
ຫົວໃຈ, ໃບນອກແລະລໍາຕົ້ນຂອງຜັກກາດຂາວບໍ່ມີສານແອນໂທໄຊຢານິນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີສີທີ່ສົດໃສ; ຈໍານວນທັງຫມົດ 9 ປະເພດຂອງ anthocyanins ໄດ້ຖືກກໍານົດຢູ່ໃນ kale ສີມ່ວງ, ແລະເນື້ອໃນແມ່ນອຸດົມສົມບູນ. Anthocyanin ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານການເນື້ອງອກ, ຕ້ານການແກ່, ຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະໄຂມັນໃນເລືອດແລະປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular.
ຕິດຕໍ່: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
ເວລາປະກາດ: 27-27-2025