Lycopene ແມ່ນເມັດສີສີແດງສົດໃສແລະ carotenoid ຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ໂດຍສະເພາະໃນຫມາກເລັ່ນ. ມັນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການໃຫ້ຫມາກເລັ່ນມີສີແດງສົດໃສ. Lycopene ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກຮາກຟຣີ. ເຊື່ອວ່າມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ:
ຄຸນສົມບັດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: Lycopene ຊ່ວຍ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍ, ມີທ່າແຮງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນການຜຸພັງແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການທໍາລາຍ.
ສຸຂະພາບຫົວໃຈ: ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ lycopene ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງ LDL cholesterol, ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ປ້ອງກັນມະເຮັງ: Lycopene ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະມະເຮັງ prostate, ປອດ, ແລະມະເຮັງກະເພາະອາຫານ. ຄຸນສົມບັດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະຄວາມສາມາດໃນການປັບປ່ຽນເສັ້ນທາງສັນຍານຂອງເຊນອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕ້ານມະເຮັງຂອງມັນ.
ສຸຂະພາບຕາ: ບາງການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ lycopene ອາດຈະມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງ macular degeneration (AMD) ແລະສະພາບຕາອື່ນໆ. ມັນເຊື່ອກັນວ່າສາມາດປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນ oxidative ໃນ retina ແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຕາໂດຍລວມ.
ສຸຂະພາບຜິວໜັງ: Lycopene ອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການທຳລາຍຜິວໜັງທີ່ເກີດຈາກລັງສີ UV ແລະ ອາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເກີດແສງແດດໄດ້. ມັນຍັງໄດ້ຮັບການສຶກສາສໍາລັບທ່າແຮງຂອງມັນໃນການປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງຜິວຫນັງ, ຫຼຸດຜ່ອນການ wrinkles, ແລະການຄຸ້ມຄອງສະພາບຜິວຫນັງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ສິວ.
Lycopene ໄດ້ຖືກຄິດວ່າຖືກດູດຊຶມດີທີ່ສຸດໂດຍຮ່າງກາຍເມື່ອບໍລິໂພກກັບໄຂມັນໃນອາຫານບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນມະກອກ. ຫມາກເລັ່ນແລະຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນຫຼືນ້ໍາຊອດ, ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດຂອງ lycopene. ໝາກໄມ້ ແລະຜັກອື່ນໆເຊັ່ນ: ໝາກໂມ, ໝາກອະງຸ່ນສີບົວ, ແລະ ໝາກອຶ ຍັງມີສານ lycopene, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີປະລິມານໜ້ອຍກວ່າ.